スライス羊羹 京都に本店を置き創業1803年で200年も歴史のある「亀屋良長」と言う和菓子屋さんが、最近の羊羹の販売が年間で7万5000円ほどで、販売をやめようかと悩んでいたところ今から3年ほど前の朝食で、当時小学校2年 […]

11月から「花善（はなぜん）」の鶏めし 食文化の都パリのリヨン駅構内に、1899年創業の秋田の老舗「花善」による駅弁販売が11月から始まります。「花善」は秋田こまちを甘辛く炊き込んで鶏肉と炒り卵を添えた「鶏めし」が名物で […]

こども食堂 みなさんも住んでいらしゃる地域で、「こども食堂」の存在は聞いたことがあると思います。もちろん私の地域にもあります。先日、NPO法人で「むすびえ」理事長の湯浅　誠さんがラジオ番組のインタビューに答えていらしゃい […]

デルタ株の強い感染力で一向に減らない感染者数ですが、ポイントと見られる若者向けのワクチン接種も儘ならず、後手後手の対策は一向に効果なし。皆さん自分の身は自分で守るしかないんでしょうか。順天堂大学医学部教授の小林 弘幸先生 […]

小田急線殺傷事件 8月6日夜、小田急線の上り電車の中で、対馬容疑者が20代の女子大学生の胸や背中を包丁（刃渡り約20センチ）で刺し殺害しようとした他、20～50代の男女9人が刃物による傷や打撲を負った事件が発生しました。 […]

23区内で唯一の酒蔵 いや～ビックリしました。東京に酒蔵があるんですね。それも東京ど真中港区芝です。私の酒蔵イメージは、米どころで、名水100選に選ばれるような自然豊かな地方のイメージがあります。この「東京港酒造」さんは […]

福井県では全てのコロナ感染者受け入れ 国の医療現場に対してコロナ感染者の受け入れが、中等症以上になり現在、東京都内で2万人以上の方々が自宅待機、自宅療養になっています。これを巡回治療する医療現場も疲弊の度合いが激しくなっ […]

涙がとまりませんでした 北海道札幌市に暮らす前田海音（まえだ みおん）さんが、小学3年生の時に書いた作品が「子どもノンフィクション文学賞」（北九州市主催）の大賞受賞されて、それを人気絵本作家 はた こうしろうさんが絵をつ […]

第1章 新型コロナは空気感染だと知れ・ビニールカーテンやパーテーションは逆にウイルスが滞留する・ウイルス学的に皮膚や鼻、目からの感染は考えられない・最も気を付けるべきは「ウイルスの吸い込み」・新型コロナウイルスの感染経路 […]

集団免疫 ドイツ・ハンブルグ在住で医師の村中 璃子さんが、ラジオにリモート出演されて「集団免疫」について、興味深いお話をされていましたのでご紹介します。現在、日本でもワクチン接種が進んでいますがまだ人口比で約10％と言わ […]