季節はずれ？

土用の丑の日

朝、メールチェックしてみたらトーカ堂さんから「秋の土用の丑の日」10月28日（月）に合わせて、鰻の購入メールがありました。（私は定期購入者なんですけど）2024年の土用の丑の日は1月26日、4月19日、5月1日、7月24日、8月5日、10月28日の6回あったんですね。以前の鰻に関するブログでも書きましたが、土用の丑の日は夏だけではなく1年を通じてあるんですね。今月は10月28日がそうでした。

一番安かった

実は2年前からトーカ堂さんの鰻を定期購入しています。鰻は大好きなのでほぼ1年をとうしていただきます。色々ネットやチラシなどを比べてチェックしてみました。だいたい鰻長焼き350g～400gで3,500円から5,000円位でした。（2年前当時）トーカ堂さんの鰻は宮崎県「鰻楽」さんの鰻を使用しています。この「鰻楽」さんは他のメーカーにも提供されています。NTTのポイントプレゼントでもいただきました。美味しかったですよ。私は年4回の定期コースで1月、4月、7月、10月の各月中旬に届くようにしています。定期コースの中身は「鰻蒲焼カット50g×10パック」「鰻蒲焼きざみ50g×10パック」タレ・山椒付き合計1kgで9800円（冷凍便、税込み）です。1kgで9800円（冷凍便、税込み）は他社ではないと思います。そして定期購入者はいつでも9800円（冷凍便、税込み）で購入できます。

美味しく頂くには

冷凍便で届きますので、食べる半日前に「冷蔵室」に移動しておきます。ほぼ解凍されたらここから

ポイントです。湯煎する場合は、5分ほど湯煎して袋から出す時に余分なタレは切りましょう。タレは別にありますのでこれを使います。レンジでもOKと書いてありますが、レンジのみではイマイチでした。レンジの場合は、レンジで温めてタレにつかった状態なので、袋から鰻を取り出してお湯などにサッと通して、余分なタレを落とします。そしてフライパンに焦げ付かないアルミホイールを敷いて、2～3分身と皮を軽く焼きます。タレつきのまま鰻を焼くと、間違いなく焦げますので気をつけましょう。これはスーパー等で購入する鰻もそうです。一旦、お湯などにくぐらせてから焼きましょう。焦げ付かず美味しく焼けますよ。（あくまで個人的調理法です）

▪️出典・引用/鰻楽　アイキャッチ画像 鰻楽 HPより