ちょっと小耳に挟みました 4
4月12日は「パンの記念日」
災害時の非常食や保存食として乾パンは良く知られていますが、ちょうど180年前の1842年4月12日は、伊豆韮山に反射炉（鉄の精錬）の建設に尽力した江川英龍（えがわ ひでたつ）が、自宅の庭で軍用の携帯食につかうために、乾パンを焼いたのが最初だと言われています。日本で初めてパンが焼かれた日とされていることから、「パン食普及協議会」が制定した記念日です。（パンそのものは1543年に種子島に来た、ポルトガル船によって鉄砲といっしょに伝来）また乾パンの表面にゴマをまぶしてあるのは、おにぎりのイメージを出す工夫だそうです。あの素朴な味わいと香ばしくさで、ついつい非常用を忘れて食べてしまします。
▪️出典・引用/FM横浜・wikipedia
